Vårt første forsøk på å lage pølser smakte godt, men var ganske så trørt. Til forsøk nummer to følte vi oss sikre på at hemmeligheten lå i spekket og tok sjansen på å invitere de som gav oss kjøkkenmaskinen i bryllupsgave på pølser.
2 kilo lam, 0,5 kilo spekk, en klunk hvitvin, noen kavringer, et par meter tarm og et utvalg krydder var på forhånd blandet til to pølsedeiger og når gjestene dukket opp var det bare å sette igang pølsemaskinen. Oppskriftene var tatt fra Vardøens Tøff Mat og det viste seg at når man bare ikke er redd for å brukte en fjerdedel spekk så er det faktisk ganske lett å lage pølse. Skulle man derimot ha fått det for seg at man vil prøve en litt sunnere vri med mindre fett så blir pølsa fort tørr og ikke på langt nær så god.
2 kilo lam, 0,5 kilo spekk, en klunk hvitvin, noen kavringer, et par meter tarm og et utvalg krydder var på forhånd blandet til to pølsedeiger og når gjestene dukket opp var det bare å sette igang pølsemaskinen. Oppskriftene var tatt fra Vardøens Tøff Mat og det viste seg at når man bare ikke er redd for å brukte en fjerdedel spekk så er det faktisk ganske lett å lage pølse. Skulle man derimot ha fått det for seg at man vil prøve en litt sunnere vri med mindre fett så blir pølsa fort tørr og ikke på langt nær så god.Vi hadde ihvertfall lært av forrige forsøk, sparte ikke på fettet og ble belønnet med kjempegode pølser.
